汪科元:2025中美双湾区药膳美食大赛,以“沉香”诠释药食同源
2025年10月19日,以“药膳承千古、双湾共华章”为主题的2025中美双湾区创意药膳美食大赛赛圆满落幕,二大湾区500多位嘉宾欢聚一堂,汪科元作为被邀请嘉宾见证了这一隆重而有意义的盛典。药食同源是延续了几千年的中华饮食文化,随着近年世界范围内人们健康意识的提升,以健康养生为基础的药膳相关产业也得以蓬勃发展。
【概要描述】2024年6月20日,浙江省中药饮片产业协会、杭州市中医药协会领导专家一行12人到访沉香山集团公司交流考察,汪科元会长及集团代表全程陪同,开启了第三十一期“沉香山大讲堂”的交流考察活动。
【概要描述】2024年6月20日,浙江省中药饮片产业协会、杭州市中医药协会领导专家一行12人到访沉香山集团公司交流考察,汪科元会长及集团代表全程陪同,开启了第三十一期“沉香山大讲堂”的交流考察活动。
2024年6月20日,浙江省中药饮片产业协会、杭州市中医药协会领导专家一行12人到访沉香山集团公司交流考察,汪科元会长及集团代表全程陪同,开启了第三十一期“沉香山大讲堂”的交流考察活动。

当天下午,考察团一行来到沉香山森林公园了解沉香山的基本种植情况。汪科元会长首先介绍沉香山基本概况及历年取得的荣誉,沉香山的创建始于1997年,得到国家十二部委立项扶持建设,也是省林业、市的农业龙头企业,并由雍正皇帝第九代孙、著名国学大师启功教授题字“沉香山”,同时获得央视农业频道指定拍摄基地、北京大学现代中药研究中心等高等院校研究基地。沉香山海拔400多米,绿树丛生,山峦起伏,巨石耸立,山上种满沉香树和长着各种名贵珍稀植物、南药,天然生态多样性环境甚佳,为推动沉香产业、文创旅游、中医药、康养产业的蓬勃发展、助推乡村振兴发挥了积极的作用。

“茂名伽楠香”为道地名贵中药材,1960年版人民卫生出版的《中药材手册》明确记载:茂名为“伽楠香”主产地之一。考察团拟将沉香山作为GAP南药采购基地,并在此种下优质良种伽楠沉香树,立下一块标志牌——道地名贵中药材:茂名伽楠沉香良种一棵树种植留念。

之后,他们来到沉香山集团工厂,在产业园区的生产车间:沉香中药饮片厂、沉香医疗器械厂、沉香茶厂、沉香精油厂及沉香线香厂、养生香厂、香灸厂、沉香文创艺术工作坊、沉香山品牌系列产品等,让大家亲临其境,目睹,了解目前市场上系列标准化衍生沉香产品的各个品类。

汪科元会长还现场介绍了茂名伽楠香野生保护的、优选优质天然“棋楠壹号”母树的基本情况,并取下一小块香材,让考察团感受伽楠香棋楠壹号的神秘芳香与神韵,体验它的奇特魅力:霸气、飘逸。

在课堂上,汪科元会长《弘扬香文化,发展香产业》的主题分享。他说,电白作为“中国沉香之乡”,沉香文化历史悠久,一千五百年前,岭南圣母冼夫人行军打仗而善用的驱蚊虫、调理水土不服、治刀枪伤之“香囊”是以伽楠沉香为原料,道医潘仙悬壶济世运用沉香抗击瘟疫。《本草备要》汪昂名医记载,善用伽南香治疗疑难杂症。名贵香药、南药伽楠沉香是茂名道地中药材,近年来,地方政府大力推进沉香一二三产业发展,使沉香产业与文旅康养融合,促进地方政府打造“五棵树一条鱼一桌菜”的“百千万工程”帮扶项目,融入乡村振兴产业布局,全面推进茂名沉香的品牌建设,打造千亿级的全产业链集群。

据了解,电白沉香协会与沉香山集团携手举办的《沉香山大讲堂》技能培训班已开展了三十一期。在本次活动中,浙江省中医药的专家参加了解到道地、名贵中药材伽楠香产于茂名,对茂名伽楠沉香的药用价值、沉香治未病、大健康香生活与香文化有了更深刻的认识。双方携手合作,本次从沉香山上种植良种沉香一棵树为纪念,将“中国沉香之乡”的沉香文化带到浙江,共同助推中医药大健康的产业发展。(来源:大美南粤)
2025年10月19日,以“药膳承千古、双湾共华章”为主题的2025中美双湾区创意药膳美食大赛赛圆满落幕,二大湾区500多位嘉宾欢聚一堂,汪科元作为被邀请嘉宾见证了这一隆重而有意义的盛典。药食同源是延续了几千年的中华饮食文化,随着近年世界范围内人们健康意识的提升,以健康养生为基础的药膳相关产业也得以蓬勃发展。
1959年出生的汪科元,是土生土长的电白人。电白被誉为“中国沉香之乡”,沉香文化在这里已有1500多年历史。据史书记载,岭南圣母冼夫人行军打仗所用的香囊驱赶蚊虫、治刀枪伤,晋代名医潘茂名悬壶济世治病救人,采用的原材料正是道地中药材茂名伽楠香。
电白沉香历史起源于古高凉南朝宋时期,随着汉代以后我国海外沉香朝贡贸易的发展逐渐兴盛起来,距今已1500多年。在这一历史进程中,从南朝梁到唐代,以冼夫人、冯盎为代表的冯冼家族对高凉沉香的海外贸易与本土采集加工做出了重要贡献,留下了“太宗问香”的历史佳话。宋代高凉地区沉香产业进入发展高峰期。明清时期,随着农业产业分工的细化等原因,电白这个古高凉的核心区延续着沉香产业传统。二十世纪九十年代以后,电白开沉香人工种植的先河,复兴与弘扬“电白贡香”历史文化,成就了“中国沉香之乡”的美誉。
肖小姐 13925016619、汪小姐13925016625
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